Comment filtrer parfaitement votre miel fait maison avec une étamine

Si vous êtes intéressé par la fabrication du meilleur miel maison possible, une question que vous avez probablement posée est: "Comment filtrer mon miel?". Le miel naturel contient de la cire et d'autres débris tels que le pollen dont vous avez besoin pour vous en débarrasser. Vous n'avez pas vraiment besoin de filtrer le miel, cependant. Tout ce dont vous avez besoin est de le filtrer, car le miel clarifiera naturellement s'il est laissé seul. La gravité fera le travail et toute la cire flottera vers le haut. Voici quelques conseils pour vous aider à filtrer parfaitement votre miel afin de ne pas avoir de gros morceaux de cire dans votre miel.

Quel niveau de filtrage voulez-vous?

Certaines personnes filtrent toutes les particules de cire et de pollen de leur miel, mais beaucoup adorent le fait que le pollen et la cire permettent au miel de se cristalliser plus rapidement. Pour des économies, un filtre perforé en acier inoxydable est préférable car il est disponible dans une gamme de différentes qualités allant de grossière à fine et peut être retiré pour le nettoyage. Si vous utilisez un filtre en plastique ou en nylon, ceux-ci peuvent être plus difficiles à nettoyer lorsqu'ils sont bouchés et recouverts de cire. Pour ceux qui ne veulent pas que leur miel cristallise avant des années, une passoire à peinture de 200 ou 400 microns provenant d'une quincaillerie vous offre les plus hauts niveaux de filtration.

Quels sont les avantages de Cheesecloth?

Beaucoup de gens n'utilisent pas la gaze en pensant que cela mettra de la charpie dans le miel. Étant donné que l'étamine est fabriquée à partir de fibres de coton naturelles tissées, cela est possible, mais cela ne devrait pas être un problème si vous achetez une étamine de qualité supérieure. Il vient en rouleaux allant de 8 "à 18" de large et il existe une gamme de différentes qualités disponibles allant du poids léger au poids lourd, ce qui signifie que vous êtes sûr de trouver le type parfait pour votre miel. Contrairement aux filtres permanents en acier et en plastique, la gaze est économique, facile à laver et biodégradable lorsque vous choisissez de le jeter.

Comment utiliser une étamine pour filtrer le miel

Si tout dépend de la balance sur laquelle vous fabriquez du miel et de la configuration que vous avez. Voici un bref aperçu de la manière dont la toile à fromage améliore l'efficacité des cuves, des extracteurs et des filtres à tamisage non taraudants.

Un-taping baignoire

Ces bacs se composent de deux bacs empilés l'un sur l'autre. Le fond de la cuve a la base découpée et une feuille de tôle perforée en acier inoxydable recouvrant l’espace. Vous pouvez débrancher vos cadres dans le seau supérieur et le miel coule à travers les perforations jusqu'au seau inférieur à partir duquel il est embouteillé. La plupart des baignoires à détacher ont une doublure en nylon dans la cuve supérieure pour attraper la cire. La toile à fromage est un matériau de revêtement idéal pour attraper les grumeaux de cire et autres sédiments.

L'extracteur

Si vous avez un extracteur autonome, le miel coule de l'extracteur dans un seau collecteur à partir duquel il peut être mis en bouteille. Vous avez de nombreux types et qualités de tamis qui s’installent au-dessus du seau collecteur. Vous pouvez acheter de l'acier inoxydable ou du plastique, mais ils peuvent être difficiles à nettoyer car ils sont recouverts de cire. Une solution bien meilleure consiste à utiliser une étamine sur le seau, puis à laisser reposer le miel pendant 24 à 48 heures. La cire et les sédiments vont atteindre le sommet.

Le système de filtre de 5 gallons

Ces systèmes ressemblent à deux seaux de 5 gallons assis l'un sur l'autre. Ils fonctionnent de la même manière qu’une cuve non-taraudeuse avec la base du seau supérieur comportant une maille perforée en acier inoxydable. Comme dans la baignoire, le miel coule dans le seau inférieur où il est mis en bouteille. La plupart des systèmes de passoire utilisent un sac en nylon dans le seau supérieur pour récupérer la cire et les sédiments, mais la toile à fromage convient parfaitement. Quand le miel coule, la cire est retenue dans la gaze et tout le miel va filtrer.