Les archives du miel fabriqué les abeilles remontent à l’aube des temps, avec des statistiques sur la fabrication du miel remontant à 2100 avant J.-C., alors qu’il était signalé dans les textes cunéiformes babyloniens et sumériens.
Il est également mentionné dans les textes historiques égyptiens et indiens, et en fait, le miel a même été découvert dans la tombe du roi Tut. Comme le miel ne se détériore jamais, le miel trouvé dans sa tombe pouvait néanmoins être consommé après sa découverte 3 000 ans plus tard.
La plupart des partisans du miel se réfèrent au miel cru après avoir mis en évidence les avantages de cette substance pour la santé, car la procédure de pasteurisation est supposée éliminer un certain nombre d’additifs bénéfiques pour la santé du miel.
C’est ce que nous allons aborder ici. Voici ce qui se passe dans le cas où vous consommez du miel chaque jour.
Vous aurez plus d’antioxydants
Le miel d’abeilles contient des masses d’antioxydants qui peuvent aider le corps de plusieurs façons, et les chercheurs pensent que la teneur en antioxydants du miel est l’un des principaux additifs qui lui confèrent ses bienfaits pour la santé. On trouve dans le miel une série de formes variées d’antioxydants, notamment des composés phytochimiques, des flavonoïdes et de l’acide ascorbique (mieux connu sous le nom de vitamine C).
Les antioxydants luttent contre les radicaux libres, qui peuvent s’ajouter à l’organisme en raison de certains éléments du mode de vie, comme le tabagisme, la consommation d’alcool, l’exposition à la pollution environnementale et la consommation d’aliments dangereux.
En consommant du miel régulièrement, vous pouvez profiter de ses vertus et aider votre corps à lutter contre ces radicaux libres, il peut améliorer la santé cardiaque. Le miel contient des composés antioxydants qui sont censés protéger le corps des dommages cellulaires.
Il peut aider à perdre du poids en réduisant l’absorption des sucres et en augmentant la sensation de satiété.
Les radicaux libres peuvent provoquer une tension oxydative à l’intérieur de l’organisme, dont on sait qu’elle a des conséquences très diverses, allant du diabète à la maladie d’Alzheimer, en passant par la cataracte, le cancer et le vieillissement prématuré. Les antioxydants s’opposent à ces radicaux libres et les maintiennent en échec. Les scientifiques pensent qu’un régime alimentaire riche en antioxydants réduira le risque de nombreuses maladies persistantes.
Le miel maintiendra votre tube digestif en bonne forme
Le miel naturel et cru a des propriétés antimicrobiennes et il a été prouvé qu’il tue certaines formes de micro-organismes dans des études, de E. coli à la salmonelle. Il a également été prouvé que plusieurs formes de miel permettent de combattre H. pylori, le micro-organisme découvert dans l’intestin et responsable des ulcères gastriques.
Il est également important d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes frais, en céréales complètes, en légumineuses, en noix, graines et autres aliments riches en nutriments. Cela vous aidera à rester en bonne santé et à prévenir de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète et les troubles neurologiques.
Le miel fabriqué par les abeilles est également considéré comme un aliment prébiotique, ce qui signifie qu’il nourrit les meilleurs micro-organismes qui restent dans l’estomac. Par ailleurs, contrairement aux sucres subtils, le miel ne fermente pas dans le système digestif, ce qui pourrait détériorer le tube digestif. Le miel est également alcalin, ce qui signifie qu’il est capable d’aider à combattre les infections dans l’intestin et le système digestif.
Le miel peut vous aider à maîtriser votre toux
Alors que certains médicaments contre l’hémophilie et la grippe sont disponibles au goût miel-citron, il existe un risque étonnant que l’utilisation des miels pour traiter les signes et symptômes de l’hémophilie soit plus efficace que l’utilisation d’un médicament en vente libre.
Selon CNN, une étude portant sur 139 enfants a révélé que le miel était plus efficace pour réduire la toux au milieu de la nuit et améliorer le sommeil que la diphénhydramine (plus connue sous le nom de Benadryl) ou le dextrométhorphane, un antitussif.
Une deuxième observation, qui a porté sur cent cinq enfants, a montré les mêmes résultats. La consommation de miel de sarrasin s’est révélé une fois de plus plus plus puissant que le dextrométhorphane. Des recherches supplémentaires sur l’utilisation de miels de fleurs sauvages, d’eucalyptus, d’agrumes et de labiatate ont également montré que le miel était plus efficace que le placebo pour réduire la toux au milieu de la nuit et favoriser le sommeil des enfants souffrant d’infections du système respiratoire.
Ses propriétés et vertus en ont donc fait un produit naturel pouvant être utilisé dans le cadre d’une consommation quotidienne.
Il est toutefois essentiel de noter que les bébés ne doivent plus être nourris avec du miel non cuit, car leurs structures ne sont pas capables de traiter la variété non pasteurisée, ce qui pourrait les rendre très malades.
Le miel peut néanmoins augmenter votre glycémie et provoquer une prise de poids
Bien que le miel présente certains avantages pour la santé et améliore votre alimentation, il est essentiel de ne pas oublier qu’il est néanmoins composé de sucre. Le miel est composé principalement de fructose et de glucose, qui sont des sortes de sucre qui ont tendance à être transformés rapidement en énergie par le biais de l’organisme (par le temps). Une seule cuillère à soupe de miel contient environ 64 calories et 17 grammes de sucre.
Bien qu’il soit largement considéré comme plus sain du fait qu’il n’est plus aussi transformé que d’autres édulcorants comme le sucre subtil ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose, il est indéniable que le miel est plein de douceur et d’énergie. Comme l’a dit un diététicien, « Consommer beaucoup de miel, c’est ingérer beaucoup d’énergie ».
