Miel de soumour

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Le miel de Soumour ou de Samour ou de (faux) acacia gommier est un nectar monofloral qui nous vient tout droit du ventre des abeilles butinant les fleurs d’acacia gommier dans les sphères désertiques du Yémen. Il fait partie des miels rares du monde car sa récolte n’est faite que deux fois par an.

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Description

Les miels du Yémen sont connus depuis l’Antiquité. Ils ont toujours eu une grande réputation et sont considérés comme le précieux nectar des riches.

Ils sont récoltés par des familles tribales qui pratiquent ce commerce depuis des générations de manière traditionnelle jusqu’à aujourd’hui. La végétation se trouve à l’état naturel et non cultivée et se situe sur les flancs des montagnes et des vallées de la Hadramawt. C’est une région rurale exempt d’activités industrielles et de pollutions toxiques. Ainsi les abeilles butinent dans un environnement naturel et idéal pour offrir des miels de qualité.

Selon l’ONU, les miels du Yémen sont l’un des miels les plus chers sur le marché mondial en raison des différences dans leurs bienfaits médicinaux et nutritifs.

Ils se distinguent des autres miels par leur composition, leurs propriétés nutritionnelles et leurs valeurs thérapeutiques.  Aujourd’hui nous vous présentons notre miel de Soumour ou Samour ou miel de Faux acacia Gommier.

Origine du miel de soumour

Le miel de Soumour est surtout réputé pour ses bienfaits thérapeutiques. Il est principalement utilisé pour traiter les troubles respiratoires comme la toux, le rhume, les maux de gorge et autres infections respiratoires.

C’est le meilleur miel pour les personnes diabétiques car c’est une valeur sûre à la consommation en raison de sa très faible teneur en saccharose et de son taux élevé de fructose. Ce miel est un antibiotique naturel et un agent antibactérien et il y a de nombreux avantages à l’ajouter à votre alimentation.

Caractéristiques du miel

Le miel d’acacia du Yémen, également connu sous le nom de miel royal de Saumur du Yémen, est l’un des miels les plus sombres, les plus épais et les plus riches au monde.

C’est un miel brun foncé avec des nuances ambrées qui a un profil de saveur épicé, fumé et doux, recueilli à partir du nectar des acacias, qui ne se trouvent que dans les zones désertiques du Yémen.

Bienfaits du miel

Le miel de Soumour comme tous les miels du Yémen est d’une grande qualité et donc regorge de nombreux bénéfices. Énumérons quelques uns de ses bienfaits.

  • Il prévient contre les maladies comme l’hépatite virale, le paludisme, la typhoïde
  • Efficace pour le diabète en raison de sa très faible teneur en saccharose et de son taux élevé de fructose.
  • Il permet de nettoyer le foie. Il a été prouvé que le miel d’acacia du Yémen est une arme contre les maladies du foie grâce à sa richesse en antioxydants.
  • Il maintient l’immunité du corps. Il est connu pour ses propriétés de renforcement du système immunitaire, lui permettant de prévenir de nouvelles maladies à l’avenir en luttant contre les cellules malignes.
  • Il est riche en minéraux essentiels. Il contient une variété de vitamines et de nutriments tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, et bien d’autres encore permettant de combler les carences de l’organisme.
  • Il apaise la toux, les maux de gorge et favorise une récupération plus rapide en cas d’infections respiratoires. Les propriétés antibactériennes prouvées du miel en font l’antidote parfait pour les maux de gorge et les infections respiratoires. Au lieu d’essayer de soigner votre mal de gorge avec des pastilles contre la toux, essayez la manière naturelle, avec une cuillère de notre miel de soumour.
  • Il contribue à créer les conditions pour maintenir une bonne santé générale
  • C’est un excellent antibactérien et antifongique. Il est efficace pour éliminer les virus et bactéries internes et externes responsables des maladies
  • Il contient des proportions élevées de fer, ce qui est une source idéale pour les personnes souffrant d’anémie.
  • Il est un excellent complément alimentaire très bénéfique et sain. Il est idéal pour les sportifs, les femmes enceintes et les gens souffrant de certaines carences.
  • C’est un hydratant naturel. Ce qui fait du lui un meilleur allié dans les soins de beauté
  • Il est utilisé dnas le milieu médical contre les problèmes de peau pour les personnes accidentées ou ayant subi des problèmes de brûlures

Mode d’emploi

Le miel de soumour est un miel qui peut être utilisé au quotidien pour tous vos besoins.

Si vous avez une peau sèche, mélangez 2 cuillères à soupe de miel avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour hydrater votre peau. Utilisez ce mélange sur la peau en faisant de petits massages pour faire pénétrer.

Pour accroître votre endurance ou augmenter votre vitalité tout au long de la journée, intégrez le miel à votre petit-déjeuner. Il augmente les apports en glucose, ce qui permet au corps de faire un effort physique plus long et intense.

Pour obtenir une cicatrisation rapide d’une plaie ou apaiser l’inflammation en cas de brûlure, nettoyez la surface (ou rincez à l’eau froide dans le cas de la brûlure) et appliquez un peu de miel sur la zone. La douleur de la plaie ou de la brûlure sera soulagée et la peau cicatrisera plus vite grâce aux actions antibactériennes et antiseptiques du miel.

Pour apaiser la toux, une cuillère à café de miel 30 minutes avant de se coucher. On peut réaliser un sirop au miel en mélangeant le jus d’un citron avec cinq cuillères à soupe de miel. Au moment des quintes et avant de se coucher, on prend une cuillère à café de cette mixture.

Pour renforcer le système immunitaire, prenez une cuillère de miel à chaque repas, dans du thé ou du yaourt….Le miel a des vertus antibactériennes et empêche la prolifération des bactéries. Vous aiderez votre organisme à combattre les bactéries grâce à cet antibiotique naturel.

Contre les maux hivernaux, mélangez le jus de citron avec une cuillère à soupe de miel dans une tasse, et rajoutez de l’eau tiède. Ce mélange est efficace pour booster votre immunité et aider votre organisme à combattre les virus et les changements brutaux de température.

Le miel de soumour est également idéal en cuisine pour la préparation de vos plats, salades, et vos pâtisseries.

Précaution d’emploi

Le miel de soumour est un miel 100% naturel mais peut provoquer des allergies chez certaines personnes sensibles ou souffrant d’allergie au produit de la ruche. En cas d’allergies, veuillez cesser immédiatement d’utiliser le produit.

Il est conseillé aux femmes enceintes, aux mères allaitantes ou aux personnes qui prennent des médicaments de consulter un médecin avant d’utiliser le produit.

Ce miel est contre indiqué pour les enfants de moins de 2 ans comme tous miels pour éviter les cas de botulisme ou d’allergies.

Tenir hors de portée des enfants.

Conservation du miel

C’est un miel qui se conserve excellemment bien à température ambiante et ne durcit pas vite. Cependant, afin de préserver ses vertus et d’éviter la cristallisation, il se conserve à température ambiante [10 à 40 deg] à l’abri de l’humidité et du soleil direct. Dans le cas où il subit une cristallisation suite à la faible température, vous pouvez le décristalliser en le mettant dans un bain marin.